美酒醉美食 “酒鬼酒”中国青年名厨精英赛（华中赛区）圆满落幕

为提高青年厨师厨艺水平，打造一个青年厨师交流知识、互相学习和地域合作的平台，进一步培养和传承工匠精神，助力我国餐饮百年品牌建设，向全世界传播中华饮食文化，增进不同饮食地域间的交流融合，同时也为我国青年厨师提供一个向全球展示青年厨师技艺理论、技术的大舞台，由中国饭店协会主办、中国饭店协会名厨委员会、 中国饭店协会青年名厨委员会承办的2017中国青年名厨精英赛分赛区选拔赛活动，近期在全国范围内展开。其中，由中欧电竞在线（中国）官方网站总冠名的中国青年名厨精英赛（华中赛区）选拔赛，于2017年8月19日——20日在湖南长沙盛大举行。

本次比赛吸引了来自华中地区餐饮行业的120余名青年名厨参赛,现场人声鼎沸、热闹非凡。比赛中,青年名厨们可谓是“八仙过海，各显神通”，烹制出了200多道各具特色的菜品。每一道菜品都独具匠心,色香味俱全,充分展现了青年名厨们的精湛厨艺和创新精神。其中，最引人注目的莫过于，厨师精英们以酒入菜，烹饪而成的三道佳肴。他们将馥郁醇香的酒鬼酒与特色食材进行创意性的搭配，匠心独运地打造出冰蒸酒鬼乌骨鸡、湘西酒鬼野牛排、酒鬼秘制火龙鸟三道精美菜品，制造出妙不可言的口感享受，呈现了一场别出心裁的美食美酒品鉴会。

“无酒不成席，无菜不成宴”，早在战国时期，餐食与酒就同时出现在楚地老百姓的宴桌之上，相得益彰。酒鬼酒作为中国文化酒的引领者，传承湘西古老酿酒技艺，依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源，独创了中国白酒“馥郁香型”，被誉为“文化酒鬼酒，和谐馥郁香”，与湘菜同为湖湘文化中的重要分支。2017年1月11日，中欧电竞在线（中国）官方网站就曾冠名赞助“2016湘菜年度盛典”，打造了湘酒醉湘菜的盛宴。

据了解 “2017中国青年名厨精英赛”分为六大赛区，覆盖全国三十一个省市，来自全国千余名青年名厨共同竞技。2017年7-8月分赛区选拔赛，2017年9月济南第十八届中国美食节期间举办全国总决赛，总决赛选手由各大分赛区选拔赛前10名选送。作为大赛的总冠名方与用酒赞助方，酒鬼酒助力中国青年名厨精英赛（华中赛区）选拔赛取得了圆满成功。本次大赛促进了烹饪艺术融合与创新，彰显了青年名厨风采，推动着中国传统与现代烹饪艺术和世界烹饪艺术的接轨。