浩渺行无极，扬帆但信风。12月27日，酒鬼酒生产二区酿酒车间改造首期工程取得突破性进展，首批投入使用的酒窖顺利取酒成功。公司副董事长、总经理郑轶，党委副书记、副总经理胡晓熹现场见证这一历史时刻。
自2015年成为中粮集团成员企业以来，酒鬼酒认真贯彻落实湖南省委省政府、中粮集团战略部署，经营业绩实现持续稳定发展，馥郁香型白酒成为国家标准，成为行业品类领袖。为打造中国馥郁香型白酒核心产区，为公司中长期发展提供产能战略保障，酒鬼酒加快了园区产能建设步伐，通过巩固生产一区、改造升级生产二区、新建生产三区、科学筹划生产四区等措施来全面壮大馥郁香型白酒产能，引领湘酒高质量发展。
生产二区酿酒车间改造项目是酒鬼酒公司首次实现工业P5.0的酿造试点的项目，从2021年12月19日开始进行全面整修及机械化生产技术改造，将原有的496个小窖池合并为372个大窖池，铺设4条酿酒生产线，创新采用半智能行车、定量加粮、定量加曲机、自动上甑机器人系统等一系列自动化及半自动化设备。
郑轶现场品尝了刚摘取的新酒，向车间负责人仔细询问了工程进展、设备运行情况，对生产二区酿酒车间改造和投产工作给予了高度肯定。他指出，生产二区酿酒车间项目首期工程顺利投产，是酒鬼酒高质量发展重要的一步，为生产三区的建设积累了宝贵经验，希望项目团队再接再厉，在保证工程质量基础上加快建设步伐，早日全面完成生产二区改造。郑轶强调，质量是企业的生命，酿酒车间要进一步严格执行酒鬼酒工艺标准，针对新车间、新技术、新设备、新特点，不断优化现场管理，持续加强产品质量、安全生产管控，以更严格的标准、更严谨的操作、更严密的管理来夯实基础，创造更优秀的业绩。